资料来源：
1.王雁秋.减肥，不要陷“轻断食”误区[J].中医健康养生,,9(06):40-42.
2.李文慧.糖友不吃晚饭减肥要慎重[J].人人健康,,(17):43.
3.维他狗营养家.不吃晚饭为何难减肥[J].百科知识,,(04):49-51.
目前有不少人通过不吃晚饭来减肥，那么不吃晚饭真的能够减肥减脂吗，又会不会对身体产生损伤呢？我们来看看靠节食来减肥的老高身上发生的事情。
62岁的老高是一名刚退休不久的历史老师，虽然他身高有厘米，但是体重已经超过了斤。其实在步入中年以来，老高一直都是一个“大腹便便”的形象，当时他的家人都在劝他减肥，可是老高始终没有找到瘦身的动力。直到退休后，闲来无事的他才下定决心减肥。
可是对于一个没有运动习惯的人来说，立刻开始健身也不太实际，老高也是另外想出了许多的方法，包括一日三餐主食都吃荞麦面、水煮青菜等，但时间一长总是因为吃起来索然无味而半途而废。
不过好在有减肥困扰的不止有他一个，老高的好几个老朋友也都在这条路上不断地摸索着。其中有一个人告诉老高，不吃晚饭减肥不仅效果好、而且也很容易坚持。老高也确实发现这位朋友在几个月时间里面貌焕然一新，原来是在偷偷减肥。也正是朋友的亲身经历，让老高的斗志重新燃了起来。
可是老高不知道的是，真正通过少吃饭成功减肥的基本是一些平常就习惯性大吃大喝或者不注意节制饮食的人群，而并非是原来饮食已经较健康、主要因缺乏运动而肥胖的人。所以说靠不吃晚饭来减肥，并不适合所有人。
可是老高看着曾经比自己还要胖的兄弟都瘦了下来，于是也狠下心来，每天晚上都饿着肚子。但时间一长，老高也抵抗不了人的生理需求，一开始他会在半夜被饿醒，为此他也想了个办法，就是在中午和第二天早餐多吃一点，这才勉强解决了到晚饭饭点时如约而至的饥饿感。
就这样，老高连续1年都没有吃晚餐，而促使他一直坚持下去也确实是有反馈的，他的体重已经降了30斤，但是老高期间始终隐隐约约觉得身体不太对劲。可毕竟整个人身材更健康了，老高也十分高兴。可实际上，他高兴得太早了。男子坚持不吃晚饭，血脂血管大变样，1年后身体状况让人惊讶。
在近期，老高时不时出现头晕和嘴角不利索的症状。起初他以为是自己有了阿尔兹海默症、即老年痴呆的先兆，于是在减肥之余想尽一切办法来做“动脑筋”的活动，比如打牌、重温历史书等，可是仍然不见缓解迹象。
直到有一次体检，医生发现老高的空腹（即8~10小时未进食后隔天早晨）血糖竟然高达18mmol/L，要知道正常水平是11mmol/L以下。并且更让老高惊讶的是，他被告知自己的血脂水平也显著高于常人，尤其是总高胆固醇达到了8.21mmol/L（正常低于5.72）。而在此之前，老高可是没有进食任何东西的，可为什么又会出现血糖血脂都升高呢？
医生结合老高平常的不适症状，医院做个脑部磁共振检查。怀着一丝疑惑，老高医院做了脑血管造影，结果惊人地发现他头晕的原因是血管粥样斑块！也就是说，老高不吃晚饭虽然表面上是减了肥，但实际上已经出现了脑卒中的预警症状。究其原因，还是长期不吃晚饭导致血糖反跳性增高，最终诱发血糖和血脂代谢紊乱所致。也就是说，饿着饿着，血糖血脂就升高了。
其实老高的经历并非个例，北京协和医学院内分泌副主任医生李文慧就曾指出，最好不要采取不吃晚饭的方式来减肥。而我国华中科技大学医学院的研究进一步显示，不吃晚餐的人比规律吃晚餐的人心血管死亡风险高19%。虽然看上去数据并不高，但已经能够说明它对身体的损害性。因此，所谓的“老来瘦”并没有看上去的这么好。
那么科学合理的减肥方式又是什么呢？其实，做好这2点，不仅比节食更健康，而且还更高效，每个人都可以由此收获更加苗条精壮的身材！
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