李先生，今年49岁，就在前几天，公司组织员工的体检中，被检查出尿酸偏高。当时体检的项目很多，体检的人也非常多。李先生并未来得及详细咨询，今天特意抽时间，医院就诊。李先生说：“医生，前两天体检时，检查出我尿酸偏高。”
“我在网上大概也了解了一些高尿酸的相关知识。”
“医生，我看见到处都是说这也不能吃，那也不能吃。那我平时在饮食上，能吃些什么？”
高尿酸被称为继“高血压”、“高血脂”、“高血糖”之后的第四高，这几类疾病都属于慢性疾病，要说这慢性疾病，确实和调理饮食结构，改变不良生活方式，息息相关。虽然，并不能仅靠这几点从根本上解决问题，但在治疗过程中仍然是尤为重要的。
高尿酸
正常情况下，人体产生的尿酸含量和尿酸的排泄量，是可以保持动态平衡的。而当由于各种原因导致，出现尿酸产生的量过多。或者，尿酸排泄受阻，无法使产生的尿酸正常排出。就会，导致体内残留的尿酸含量超标，继而引发高尿酸血症。
判断高尿酸的标准
正常人体内的血尿酸浓度为：
男性-毫摩尔/升
女性90-毫摩尔/升
一般正常饮食下，取非同一日的两次空腹血尿酸值，作为判断依据。
当男性大于毫摩尔/升
女性大于毫摩尔/升
绝经后女性大于毫摩尔/升
就可以确诊为高尿酸血症。
高尿酸血症的危害
当血液中的尿酸浓度逐渐升高，达到饱和以后，多余的尿酸则会以结晶的形式，析出。析出的尿酸结晶，可以沉积于身体的各个器官以及组织，继而引发相关的病变。
关节
常见尿酸结晶析出的部位，如关节。尿酸盐可以沉积于关节腔内，导致痛风性关节炎。多在夜间突然发生剧烈疼痛的症状，伴有局部呈现发热红肿等。
随病情发展，由单个关节逐渐发展为多个关节。会致使患者关节僵硬，影响其正常活动。
肾脏
尿酸盐也可能沉积于肾脏，进而导致肾脏疾病。如急性尿酸性肾病，会导致患者出现急性尿路梗阻，临床症状表现为尿量少、无尿，甚至是急性肾功能衰竭。以及慢性尿酸性肾病，出现慢性肾脏炎症的症状。又或者因尿酸浓度过高，形成结晶，堵塞尿路，形成尿石症。
血管
尿酸结晶，会增加动脉粥样硬化的发病风险。有关研究数据显示，尿酸盐还可以沉积于胰腺，导致胰岛细胞损害，加重糖代谢的紊乱。所以说，高尿酸还是引发多种心血管疾病的重要危险因素。
在高尿酸血症防治过程中，有专家提倡要控制尿酸的“进”和“出”。“进”即是指少摄入嘌呤含量高的食物。而“出”则是指通过干预，对尿酸的排泄。
下面我们先来看看，常见的嘌呤含量高的食物，都有哪些：
动物内脏
动物内脏主要包括脑、肝、肾和心等等，此类食物中的嘌呤含量非常高。其中每g中的嘌呤含量可达到-0mg。所以高尿酸血症患者要尽量少吃。对于正处在痛风发作期的患者来说，要禁止食用。
海鲜
海鲜的种类繁多，海鲜的嘌呤含量极高，如沙丁鱼、带鱼、牡蛎等等，每g中的嘌呤含量也可达到－0mg，属超高嘌呤含量范围。高尿酸血症患者也要少吃。
各种高汤
常见的高汤，比如鸡汤、牛羊肉汤、鱼汤，以及火锅汤等等。这些汤中不仅嘌呤含量高，脂肪含量也较高，且高汤呈酸性。被摄入体内时，非常不利于尿酸的排泄。高尿酸血症患者，要禁止食用。
除了上述几种对高尿酸不利的食物，高尿酸血症患者需格外注意外。下面再推荐几种对尿酸排出有利的食物，这类食物，高尿酸患者大可以放心食用。
3种“碱性食物”，对排出尿酸有利，建议高尿酸患者要常吃
01奶类
奶类属于碱性食物，。其中含有的主要成分钙，被分解后的产物有非常强的碱性，可抵消蛋白质分解后呈现的弱酸性。使奶类总体呈现弱碱性。
而且奶中含有的乳清，可抑制肾小管对尿酸的重吸收，更有利于尿酸的排出。同时奶中含有的维生素D，与降低尿酸水平有一定的关联。
建议高尿酸血症患，者多喝纯牛奶或者脱脂牛奶。
02新鲜蔬菜
蔬菜都属于碱性食物，蔬菜中富含钾、钙和镁等微量元素。能够升高尿液中的PH值，使其呈碱性。有促进尿酸排出的作用。
建议高尿酸血症患者，每日进食g蔬菜为。
03苏打水
大家知道，高尿酸血症患者，要多喝水。可以说水就是降低体内尿酸水平，免费的良药。专家建议，高尿酸血症患者每天的饮水量，要保证在0－mL之间。
而除了白开水外，高尿酸患者还可以常喝一些碱性食用水，如苏打水。苏打水的主要成分是碳酸氢钠，呈碱性。更有利于降低血液中的尿酸水平，可促进尿酸的排泄。
高尿酸血症患者除了调整饮食，还应当改掉不良的生活方式，戒烟戒酒。
养成每日适量运动的好习惯，尽量选择有氧运动，且每日的运动量不少于30分钟。
并同时积极地控制血压、血脂以及血糖等各种慢性疾病，还要控制好体重。即可在高尿酸血症的治疗过程中，助以一臂之力。