这个问题，其实不分老嫩。中风了就是中风了，就是血管堵塞了，血液循环差了。所以怎样安全怎样来。由于春节快到来了，大吃大喝的现象有可能会影响到中风患者。
血管堵塞大多数是由于不健康的饮食造成的，摄入太多含高脂肪、高胆固醇的食物，导致体内血液过多的胆固醇、甘油三酯沉积在血管壁上，越积越多，从而形成斑块或者血栓，血管开始堵塞，久而久之，也使得血管壁弹力下降，血流流动受阻，最终因缺血引起中风等脑血管病。
我们平时说的中风就是脑卒中，是一种高致残率、高死亡率的疾病，很多患者在患了中风后导致身体障碍或者语言障碍，生活中不能完全的自理，不仅让自己不能好好享受生活，也为家人带来了很多而外的负担。中风的根本原因的血管的病变，从而引发脑血管的问题。所以平时的日常生活对中风病人的康复起到关键的作用，一些能引起脑血管病变的生活因素要避免，比如饮食中的高脂肪、高盐分，暴饮暴食等，都是高危因素。
中风后的病人在日常生活中先从饮食上要自律，吃鱼类、豆类、瘦肉、牛奶等富含高蛋白质的食物，也要保持节制；多吃新鲜蔬菜和水果，摄取每日所需的足够的维生素；要低脂饮食，避免或者少食用肥肉、动物内脏等高胆固醇、动物脂肪含量高的食物；每日限制盐的摄入在1.5到2克之间，咸菜、腌菜、味精等调味品要少吃；辣椒、咖啡、茶水、冷饮等刺激类的食物也要少吃。
饮食习惯要细嚼慢咽，切忌暴饮暴食，保持三餐规律。合理的饮食和均衡的营养能提升机体的免疫力，预防疾病的进一步发展。每天保持饮水量在2升到2.5升之间，避免血液粘稠。还要戒烟限酒，能不吸烟就不吸烟，酒也要少喝，能不喝就不喝。
中风患者除了平日的饮食注意外，在出院后也要遵医嘱的服用药物，不能因为病情稍有好转而自作主张自行停药，这也是防止中风复方，防止病情发展的关键因素。
我们先来看看哪些是高脂肪、高胆固醇的食物，哪些是中风患者不能吃，哪些是尽量少吃的：
超高含量胆固醇的食物，中风患者一定不能吃：
各种动物的内脏：比如猪脑、牛脑、猪肝、猪肾、鸡肝、鸭肾等
禽蛋黄：咸鸭蛋黄、鸡蛋黄、鹌鹑蛋黄、松花蛋黄等
中等含量胆固醇的食物，尽量不吃：
猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪大肠、猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸡肉、红肠等。
胆固醇含量低的食物，可以吃：
瘦肉、兔肉、黄鱼、带鱼、鲤鱼、海参、白鱼、牛奶等。
任何疾病如果你置之不理的话那将会很可怕，尤其是中风，中风偏瘫是常见的中风后遗症，出现偏瘫对自身生活、健康的影响是巨大的。
有些医生可能也会这样说
首先，应限制动物脂肪，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸，从而达到降低血中胆固醇含量，减轻动脉硬化目的。其次，饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。一般每日饮豆浆一杯！有条件的可服用一片睿德至善大豆肽蛋白片，疏通血管净化血液。
第二、多食血管“清道夫”如：山楂、燕麦、黑木耳、金橘、茄子、红薯、大蒜、洋葱这八大食物，另外纯天然酿造的醋也能软化血管。
第三，要多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对和因管有保护作用
第四，可多吃上结含碘丰富的食物，如海带、紫菜等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。
对于一日的主餐，可这样吃。
早餐：牛奶1杯、白菜、小麦粉、芹菜，如：素包子、凉拌芹菜;
午餐：玉米、大米、牛肉、海带、木耳，如：煮玉米、米饭、海带烧牛肉、木耳汤;
晚餐：大米、香菇、猪肉、紫菜、鸡蛋，如：米饭、香菇肉片、紫菜鸡蛋汤。尽量清淡点为主。
