虾的吃法有很多，换着花样做。淋上热油汤汁，就着粉丝，味美！
By筱时光
用料
虾适量大蒜3个粉丝1把蚝油适量鸡精适量油适量盐适量糖适量葱适量
做法步骤
1、粉丝用温水浸泡。我是前一天晚上泡的。
、去虾线，剪去触须。背上用刀割开。（可以加入生姜去腥及调味料腌制10分钟左右，也可以不腌制）
3、剁蒜成小颗粒状。把粉丝沥水捞出，摆在盘子上，然后把处理好的虾放在粉丝上。
4、倒入油，开火，锅稍热加入蒜末，加入适量蚝油、盐、糖，炒一小会儿。
5、浇淋到虾背凹处及周边，放入蒸锅蒸15分钟，出锅前撒上葱花。（如果虾腌制过，也可以先蒸熟再浇淋蒜蓉汤汁及撒葱花）
虾的营养功效
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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